In der Nahrungsmittel- und Umweltanalytik kommen für den Nachweis von Krankheitserregern meist konventionelle kultivierungsabhängige Verfahren zum Einsatz. Die meisten dieser Methoden wurden vor Jahrzehnten entwickelt und sind mittlerweile in vielen Laboratorien fest etabliert. Für Routineanalysen zur Wasser- und Lebensmittelsicherheit werden jedoch dringend Tools für eine rasche und zuverlässige Diagnostik benötigt. Und auch die Umweltanalytik erfordert einfache Schnelltests zur Bestimmung der Bioverfügbarkeit und Toxizität von Schadstoffen für Mensch und Umwelt.

Molekulare Technologien auf Basis von Nukleinsäuren oder Proteinen eignen sich grundsätzlich für den hochspezifischen und sensitiven Nachweis und die Typisierung von Pathogenen oder anderen Analyten und erlauben zudem parallele Hochdurchsatzanalysen. In diesem Forschungsbereich entwickeln wir molekulare Werkzeuge für spezifische Anwendungen in der Nahrungsmittel- und Umweltanalytik.