In der Nahrungsmittel- und Umweltanalytik kommen für den Nachweis von Krankheitserregern meist konventionelle kultivierungsabhängige Verfahren zum Einsatz. Die meisten dieser Methoden wurden vor Jahrzehnten entwickelt und sind mittlerweile in vielen Laboratorien fest etabliert. Für rasche und zuverlässige Routineanalysen zur Wasser- und Lebensmittelsicherheit werden jedoch dringend neue analytische Tools benötigt. Molekulare Technologien auf Basis von Nukleinsäuren oder Proteinen eignen sich grundsätzlich für den hochspezifischen und sensitiven Nachweis und die Typisierung von Pathogenen und erlauben zudem parallele Hochdurchsatzanalysen. In diesem Forschungsbereich entwickeln wir molekulare Werkzeuge für spezifische Anwendungen in der Nahrungsmittel- und Umweltanalytik.